Descripción de la oferta de empleo

VACANTE: ASISTENTE DE PANADERIA
En reconocida Panadería estamos en búsqueda de un(a) ASISTENTE DE PANADERIA orientación a resultados y pasión por la masa.

Ubicación
Miraflores, Lima.

Modalidad Presencial
Turno 1: 6:00 a.m. a 3:00 p.m. Lunes a domingo. Con 1 día a la semana (L – V).
Turno 2: 10:00 p.m. a 6:00 a.m. Lunes a domingo. Con 1 día a la semana (L – V).
Turno rotativo en base a demanda.

Funciones principales
•\ Apoyar en la preparación de masas y mezclas según indicaciones del maestro panadero.
•\ Realizar pesado y porcionado de masas siguiendo los gramajes establecidos.
•\ Colaborar en el formado y armado de panes u otros productos de panadería.
•\ Apoyar en el manejo de bandejas, fermentación y procesos de horneado bajo supervisión.
•\ Mantener orden y limpieza constante del área de trabajo, equipos y utensilios.
•\ Preparar y organizar insumos necesarios para la producción diaria.
•\ Apoyar en el almacenamiento correcto de materias primas y productos terminados.
•\ Cumplir con las normas de higiene y manipulación de alimentos.


Requisitos
•\ Experiencia mínima de 6 meses a 1 año en panadería o cocina (deseable)
•\ Disponibilidad para trabajar en turnos tempranos o rotativos.
•\ Capacidad para trabajar en ambientes dinámicos y de producción constante
•\ Buena condición física para realizar tareas operativas.

Habilidades y actitudes clave
\ •\ Puntualidad y responsabilidad.
\ •\ Orden y limpieza en el trabajo.
\ •\ Capacidad para seguir instrucciones y trabajar en equipo.
\ •\ Actitud de aprendizaje y compromiso con la calidad.

Se valora (plus)
\ •\ Experiencia previa en panadería artesanal o producción de panes.
\ •\ Conocimiento básico de BPM (Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos).
\ •\ Experiencia en manejo de hornos o fermentadoras.

Condiciones
\ •\ Trabajo presencial.
\ •\ Horario de producción (mañana / madrugada según operación).
\ •\ Capacitación en procesos y estándares de la panadería.

Ofrecemos
•\ Ingreso a planilla y beneficios de ley. De acuerdo con el régimen de PYMES.
•\ Sueldo acorde al mercado
•\ Oportunidades de crecimiento profesional.
•\ Excelente clima laboral.
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