Descripción de la oferta de empleo

En Acurio Restaurantes nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para nuestro equipo de cocina como Cocinero Volante o Supervisor de Producción en Tanta Nuevo Aeropuerto y en Lima Mundial - Nuevo Aeropuerto nacionales, con el objetivo de asegurar la calidad y continuidad operativa en las distintas áreas de cocina. Funciones: Apoyar en la producción de las distintas áreas de cocina según la operación. Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y normas sanitarias. Verificar insumos, correcta rotación de productos y abastecimiento diario. Coordinar con el jefe de cocina y equipo para asegurar la correcta preparación de los platos. Mantener el orden y limpieza del área durante todo el turno. Requisitos: Experiencia mínima de 3 año como cocinero en restaurantes o posiciones similares. Estudios técnicos en Gastronomía, Cocina o afines (en curso o egresado). Experiencia trabajando en distintas áreas de cocina (indispensable). Conocimiento en BPM, manipulación e higiene de alimentos. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos (apertura, intermedio y madrugada). Dinamismo, adaptabilidad, energía y trabajo en equipo. Disponibilidad para trabajar en el Nuevo Aeropuerto, Callao. Beneficios: Planilla completa desde el primer día. Alimentación cubierta durante el turno. Oportunidades de crecimiento dentro del grupo. Experiencia en una operación dinámica dentro del nuevo aeropuerto. Importante: En Acurio Restaurantes no solicitamos pagos, transferencias ni información confidencial (como datos bancarios o contraseñas) en ninguna etapa del proceso de selección. Postula únicamente a través de nuestros canales oficiales: LinkedIn, Computrabajo, Bumeran, Web de nuestras marcas. Únete a nuestro equipo y sigamos difundiendo la cultura peruana a través de experiencias gastronómicas únicas.",