Descripción de la oferta de empleo

Importante empresa del rubro agroindustrial, se encuentra en búsqueda continua del mejor talento para cubrir la posición de SUPERVISOR DE CONTROL Y ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD - PROCESO DE FRUTA CONGELADA. Funciones Principales: Supervisar y Monitorear actividades de calidad (Puntos Críticos de Control, acciones correctivas y verificación del Sistema). Realizar la documentación del sistema de calidad y especificaciones de producto terminado. Capacitar y entrenar al personal a su cargo y al equipo de proceso (BPM, POES, riesgo y peligros asociadas a la labor, policías, lineamientos, Control de Alérgenos, etc.). Supervisar los puntos críticos de control, afín de asegurar los parámetros de calidad, especificaciones técnicas y la inocuidad del producto. Realizar reportes, análisis y seguimiento de los indicadores de Calidad y Microbiología, afín de evitar posibles desviaciones en el proceso productivo. Solicitar personal a su inmediato superior, afín de garantizar el normal desarrollo de las actividades de Aseguramiento de la Calidad. Supervisar el avance y resultados de los análisis de Inspección de Productos Congelados. Supervisar los controles de proceso, validaciones microbiológicas, calibración de equipos, instrumentos, entre otros. Realizar auditorías al proceso productivo mediante el Check List diario para verificar el cumplimiento de BPM y el sistema de Calidad. Supervisar el correcto monitoreo del PCC asignado conforme a las instrucciones de trabajo y procedimientos documentados vigentes de la empresa. Monitorear el adecuado y oportuno regitro de los resultados de controles realizados, utilizando los formatos oficiales. En caso de desviaciones del límite crítico, actuar según procedimiento, reportar e informar de inmediato. Supervisar la disponibilidad y el adecuado uso de los equipos e instrumentos de control asociados al Punto Crítico de Control (PCC). Requisitos: Profesionales de las carreras en Ingeniería Industrial, Ingeniería Agroindustrial e Industrias Alimentarias, Biología o afines. Experiencia mínima de tres (03) años ocupando puestos similares en planta del rubro agroexportador. Experiencia en manejo Sistemas de Calidad (HACCP, ISO 9000, ISO 14000, ISO 22000). Deseable especialización en Control de Calidad - Proceso de Alimentos. Manejo en los procesos de MANGO Y PALTA congelado. Conocimiento en los principales lineamientos de Calidad y sus derivados (BPA, POES). Disponibilidad para residir y laborar de manera presencial en el disrito de Motupe - Lambayeque.",