Descripción de la oferta de empleo

Requisitos Bachiller o titulado en Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Industrial, Ingeniería Alimentaria, Ingeniería de Industrias Alimentarias o carreras afines. Mínimo 3 años de experiencia en plantas de producción de alimentos o agroindustria. Experiencia deseable experiencia en procesos de selección, lavado, corte, acondicionamiento, congelación y envasado de frutas; control de mermas, rendimientos y productividad. Conocimientos de BPM, HACCP, POES, trazabilidad y sistemas de gestión de inocuidad alimentaria. Disponibilidad para laborar en PIURA. Funciones Supervisar la producción: Coordinar las etapas de procesamiento y congelación de mango, palta y arándano, asegurando el cumplimiento del programa de producción. Controlar la productividad: Verificar las metas de producción, los rendimientos y las mermas, optimizando el uso de la materia prima y los recursos. Controlar el proceso productivo: Verificar el cumplimiento de los parámetros de procesamiento y congelación, asegurando la continuidad y eficiencia de las operaciones. Gestionar al personal: Distribuir las tareas, supervisar el desempeño del equipo operativo y asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene. Coordinar los recursos: Garantizar la disponibilidad de materia prima, materiales de empaque y equipos, coordinando con las áreas involucradas para mantener la continuidad de la producción.",